Kutjevčanka Nada Sarajlić 2019. godine započela je s iznajmljivanjem smještaja otvaranjem objekta House of wine u centru Kutjeva. Kako kaže, cilj joj je bio motivirati djecu na ostanak u Lijepoj našoj. Odluka o pokretanju vlastitog posla urodila je plodom budući da govorimo o obiteljskom poslu u kojem danas sudjeluje cijela obitelj.
House of wine
Prije dvije godine majka četvero djece odlučila se na proširenje ugostiteljske djelatnost te je osim restorana odlučila otvoriti i smještajni objekt. Uspjela je u namjeri da zadrži djecu u Hrvatskoj i danas joj djeca, uz privatne obaveze i poslove u struci, pomažu u ugostiteljstvu. Kćer Đurđica vodi internetske stranice, druga kćer Anita održava stranicu Booking.com, treća kćer Mirjana vlasnica je obrta za njegu i održavanje tijela – Studio Chandan, ona upotpunjuje sadržaj smještajnog objekta svojim uslugama, a sin Đuro osim što vodi pizzeriju u Jakšiću, većinu vremena provodi pomažući majci u svakodnevnim poslovima na ugostiteljskom objektu. Nadin suprug proizvodi vino koje gosti potom imaju priliku kušati u restoranu.
Vlasnica Nada dala je otkaz nakon 33 godine rada i odlučila se upustiti u samostalan posao. Uz nagovor sina u sklopu restorana i nakon renovacije objekta počela je s iznajmljivanjem smještaja. „Oduvijek sam razmišljala o nečemu svome, prvo smo sinu otvorili pizzeriju. Na njegov nagovor upustila sam se u ovaj posao, uvijek me je podržavao i motivirao u tome da imam nešto svoje“ priča gospođa Nada.
Smještajni objekt „Kuća vina“ otvoren je prije dvije godine. Osim prostranih i lijepo uređenih soba gostima je na raspolaganju i istoimeni restoran koji također vodi vlasnica Nada, po struci kuharica. Osim smještaja i delicija vlasnice Nade, sadržaj je upotpunjen i kuglanom u sklopu objekta, kao i uslugama opuštajućih tretmana Studia Chandan u vlasništvu Nadine kćeri Mirjane (https://kutjevacki.hr/brojne-edukacije-mirjane-derek-urodile-kvalitetnom-ponudom-salona-chandan/).
Prva godina poslovanja bila je odlična glede ostvarenog broja noćenja. No, već sljedeća obilježena pandemijom koronavirusa negativno se odrazila na poslovanje. Vlasnica kaže da trenutno ne pomaže nikakva promocija jer ljudi jako malo putuju.
Gospođa Nada ističe da ljudi često dolaze u Kutjevo zbog prirodnih ljepota, vinske ponude, ali i manifestacija. Gostiju ima iz cijele Europe, jednim dijelom poslovni ljudi, a drugim dijelom turisti.
Rad s gostima
Naša sugovornica ističe da su joj u radu s gostima od velike pomoći kuharica te kćer Anita koje joj nerijetko pomognu ugostiti strance koji ne pričaju hrvatski. Dodaje da uvijek nastoji dati sve od sebe kako bi se gosti osjećali ugodno i dobro došlo.
Anegdota s gostima ne nedostaje, a gospođa Nada prisjetila se nekih. „Bio nam je jednom mladi par iz Francuske koji je svratio na večeru i malo su popili, naravno, nisu vozili dalje i ostali su prespavati te su na kraju produžili boravak na još tri dana u Kutjevu. Bili su jako interesantni i zanimljivi, čak smo se i sprijateljili s njima. Nastojimo gostima pristupiti kao prijateljima. Uvijek ih srdačno dočekamo i s većinom ostvarimo lijepi odnos koji nije samo na razini iznajmljivač – gost. Uvijek pokažem gostima da su dobro došli.“
„Bili su mi jedni Nijemci koji su došli na dva dana i ostali tjedan dana. Jako im se svidjelo Kutjevo i smještaj. Čak su mi se poslije i javili, poslali razglednicu i zahvalili na usluzi i gostoprimstvu“ priča gospođa Nada.
Gosti nam se često vraćaju. Bili su jedni Zagrepčani i toliko im se svidjela kutjevačka priroda i kuglana u objektu da su se opet vratili s djecom. Oduševili su se uslugom, ali i Kutjevom. Preko ljeta često dolaze obitelji s malom djecom, večeraju i doručkuju, pa se upute na jezero u Orahovicu, adrenalinski park Duboka ili pak na Jankovac.
Neugodnih iskustava s gostima, kako kaže, nema. „Jedino je njima možda nekad neugodno budući da se opuste u restoranu uz dobru hranu i vino, pa je tako jednom prilikom gost završio u ormaru“ kroz smijeh prepričava vlasnica.
Poslovni planovi
Kada je riječ o budućnosti i planovima, ova obitelj ima dosta toga u planu, a simpatična vlasnica Nada optimistična je glede realizacije istih.
„U vinogradu imamo vikendicu i planiramo ju urediti i otvoriti za turiste koji vole boravak u prirodi. Objekt je trenutno u procesu uređenja i planiramo ga otvoriti ove godine. Ideja je došla na temelju čestih upita za takvu vrstu smještaja, no i prije smo tako nešto imali u planu. Ljudi maštaju o kavi u prirodi uz cvrkut ptica“ priča vlasnica Nada za kutjevački.hr.
Osim vikendice u vinogradu, u sklopu prenoćišta i restorana imaju prostor u kojem planiraju otvoriti vinoteku kako bi njeni gosti, ali i svi posjetitelji koji dođu u Kutjevo mogli degustirati vina kutjevačkih vinara: „U pregovorima smo s nekim vinarima, bilo bi mi drago da ih se što više odluči za suradnju jer tako bismo sve goste koji dođu mogli kvalitetno informirati o većem broju kutjevačkih vinara. Ovisno kojem se gostu svidi koje vino u dogovoru s vinarom bi se mogao organizirati posjet vinariji“ ističe gospođa Nada. Potaknuta time da gosti često žele obići vinarije, vlasnica je odlučila objediniti kompletnu vinsku ponudu našega kraja na jednom mjestu.
No, osim otvaranja smještajnog objekta u prirodi i vinoteke, ova ambiciozna vlasnica ima u planu i poslovne pothvate u Grabarju, a riječ je o povećanju broja smještajnih kapaciteta te osposobljavanju sale za svatove i razne druge svečanosti na imanju nedaleko od Kutjeva.
U nadi da će već ova godina biti bolja glede ostvarenog broja noćenja završavamo ovu ugostiteljsku priču, a gospođi Nadi želimo puno poslovnih uspjeha!
Kontakt podatke možete pronaći na: http://www.kutjevo.hr/turizam/ugostiteljski-objekti/smjestaj/house-of-wine/
Više priča
[FOTO] Priča o PTO “Vera” Zvonimira Hruške: Predanost, skromnost i ljubav prema zemlji
Naš sugrađanin Franjo Čamak prvak je Balkana u bacanju diska!
[FOTO] Mladi talent iz Kutjeva: Vinko Svitok oduševljava svojim slikama